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의외로 미국에서 파는 베트남 쌀국수가 정말 맛있다는 사실 아시나요?
한국에서 먹던 베트남 쌀국수와는 모양은 비슷하지만 국물 맛이 훨씬 깊고 풍부한 것 같습니다. 심지어 베트남에서 먹는 현지 쌀국수보다 맛있다는 사람도 많습니다.
1960년부터 1975년까지 15년간 베트남 전쟁을 겪으면서 많은 베트남인들이 미국으로 넘어가 고향 음식인 쌀국수를 만들어 팔기 시작하면서 미국에 베트남 쌀국수가 많이 퍼지게 되었는데요. 실제로 동네마다 베트남 쌀국숫집이 많이 보입니다.
미국에서는 비교적 소고기값이 저렴해서 양질의 소고기로 진한 육수를 우려낼 수 있고 야채도 풍족하게 넣을 수 있다고 합니다. 이것이 미국식 베트남 쌀국수 맛의 비결인듯 합니다.
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요즘 날씨가 제법 쌀쌀하여 쌀국수 국물이 생각나 동네 가게에서 투고로 주문했습니다. 문 닫기 전이라 사람이 별로 없네요.
콤비네이션 포를 시켰는데 다양한 고기 종류가 들어있고, 잘게 썰어진 고수가 들어가 있습니다. 전에는 고수를 빼 달라고 하고 먹었는데 적응이 되었는지 요즘은 고수가 향기롭게 느껴지네요😆 취향에 따라 같이 온 매운 소스를 첨가해 먹기도 합니다. 사이드로 스프링롤과 같이 먹어도 맛있고요😋
BBQ Pork 볶음밥도 같이 주문했습니다. 들어있는 고기가 돼지갈비 맛이 나서 별미입니다.
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